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Burrata à la truffe
Jambon parma DOP, roquette
Mortadelle aux pistaches, roquette
Tomate, mozzarella di buffala, basilic
Burrata crémeuse
Salade composée
Salade, légumes grillés, charcuterie, mozzarella
Carpaccio de veau cuit, mayonnaise au thon, sucrine, câpres, tomates cerises
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan, huile d’olive
Planches servies avec olives et légumes grillés
Jambon Parma DOP, coppa, mortadelle, salame
Taleggio, mozzarella di buffala DOP, provolone, toma
Charcuterie et fromages
Ragoût à la bolonaise, parmesan
Pesto à la genovese, Burrata
Gnocchi sauce tomate, mozzarella, basilic
Saumon, courgettes, tomates, crème, curcuma, ciboulette
Rigatoni gratinés, tomate, crème, mozzarella, jambon, parmesan
Courgettes, poivrons, oignons, aubergines, carottes, céleri
Tomates cerises, persil, palourdes, ail
Escalope de veau panée, pâtes
Escalope de veau, crème, marsala
Pièce de boeuf à la plancha, roquette, parmesan, citron, pdt au four
Escalope de saumon à la plancha, riz noir sauvage
Thon rouge mi-cuit au sésame, ratatouille de légumes à l’italienne
Tomate, mozzarella, basilic, huile, origan
Tomate, mozzarella, cadres, anchois, olive, huile, origan
Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan
Mozzarella, tomates, artichauts, jambon, champignons, olives, origan
Mozzarella, Taleggio, provolone, toma
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
Mozzarella, tomate, roquette, jambon parma, parmesan
Tomate, Mozzarella, scampi, cébette, ail, persil
Saladier en forme de pâte à pizza, salade, tomates cerises, parmesan, jambon parma, mozzarella
Mozzarella, speck croquant, tomates cerises, roquette, burrata, huile, origan
(Premier prix du championnat national de Scalea, Calabria 2012)
Mozzarella, pistache, tomates datterini, speck, ricotta, huile, origan
Mozzarella, roquette, coppa, tomates cerises, parmesan
Mozzarella, Thon frais, cébette, oignons rouges
Tomates, Mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges
Tomates, Mozzarella, Courgettes, poivrons, oignons, aubergines, carottes, céleri
Tarte fine aux pommes, glacée vanille
Espresso, fruits frais, crème vanille, panne cotte, crème fouettée
Panna cotta, coulis de fruits
Salade de fruits frais
Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée
Fruits frais, crème vanille, panne cotte, crème fouettée
Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Sorbet artisanal au citron, vodka
Glace artisanale amarena, cerise amarena, crème fouettée
Glace artisanale vanille et fraise, coulis de fruits rouges, fruits frais, crème fouettée
Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée
Glace artisanale au café, café, crème fouettée