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Carta

Per Cominciare Insalate Carne et Pesce Pasta Pizze Dolci Gelati artigianali

SUR PLACE

Vous retrouverez ici tous nos plats et boissons servis sur place ou à emporter. Pour toute commande à emporter veuillez nous contacter par téléphone : 04 93 75 12 56

Per Cominciare

Les Entrées

Vitello Tonnato

Veau, Mayonnaise, Thon, Câpres, Anchois, Tomate, Sucrine

18,00€

Salmone Marinato

Saumon mariné aux baies roses, salade de fenouil à l'orange

18,00€

Prosciutto e parmiggiano

Assiette de jambon de Parme et copeaux de parmesan

18,00€

Planche à Partager

Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens

25,00€

Ceviche de Daurade

Daurade crue marinée, Coco, Avocat, Concombre, agrumes

19,00€

Tataki di Manzo

Tataki de boeuf, Chou rouge, sauce béarnaise

19,00€

Insalata di Polpo

Poulpe, quinoa, basilic, olives, tomates séchées, oignons, crudités

18,00€

Insalate

Burrata e Asparagi

Sucrine, burrata, asperges, bresaola, vinaigrette à l'orange

21,00€

Quattro Bowl

Riz noir, Saumon gravlax, Avocat, Crudités, Mais, Edamame, Fruit

22,00€

Cesare

Salade, Poulet Pané, Tomate, Parmesan, Oeuf, Croûtons

19,00€

Carne et Pesce

Nos Poissons et nos viandes

Scaloppina Alla Milanese

Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate

25,00€

Tagliata di Manzo

Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan

32,00€

Tartare à l’italienne

Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade

21,00€

Involtino alla Valdostana

Veau farci (Jambon blanc et Mozza), légumes, purée de PDT douce

29,00€

Côte de Boeuf Pour 1 Pers.

Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites

45,00€

Filet de Turbot

Filet de Turbot à la plancha, riz noir, légumes

32,00€

Tonno in crosta di sesamo

Thon en croute de sésame, purée de PDT douce, légumes

27,00€

Gambas alla plancha

Gambas Black Tiger (4), riz noir, légumes

29,00€

Polpo alla Plancha

Poulpe à la plancha, Purée de PDT douce, Légumes

29,00€

Pasta

Lasagne alla bolognese

Lasagnes traditionnelles de notre Nonna

18,00€

Rigatoni Al Forno

Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four

18,00€

Gnocchi al Pesto e Ricotta

Pesto de basilic et tomates séchées, amandes, ricotta

19,00€

Linguine Alle Vongole

Tomates cerises, persil, palourdes, ail

24,00€

Orecchiette alla Perugina

Perugina, champignons, tomates cerises crème, basilic

26,00€

Tagliatelle Crema di Tartufo

Tagliatelle aux oeufs, crème de truffe, parmesan

25,00€

Ravioli alla Burrata

Pates farcies à la Burrata, beurre, sauge, chips de parmesan

22,00€

Mezzi paccheri ai Gamberi

Crevettes, crème, safran, tomates cerises, persil

26,00€

Linguine au Homard

34,00€

Pizze

Margherita

Tomate, mozzarella, basilic, huile, origan

13,00€

Siciliana

Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olive, huile, origan

14,00€

Capricciosa

Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts

17,00€

Calzone

Tomate, Mozzarella, jambon, champignons

16,00€

Regina

Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan

15,00€

Porchetta

Provola fumée, Porchetta (porc), Tomates cerises

18,00€

Formaggi Lover

Mozzarella, Taleggio, Toma, Gorgonzola

16,00€

Primavera

Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons

15,00€

Diavola

Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges

16,00€

Rucola prosciutto

Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan

18,00€

Pizza burrata

Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata

17,00€

Caprino e Miele

Mozzarella, Chèvre, Miel, Noix

19,00€

Mortadella

Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata

18,00€

Super Tartufata

Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)

19,00€

Dolci

L’Inevitabile Tiramisù

10,00€

Panettone « perdu »

Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée

9,00€

Ananas caramélisé

Ananas, caramel, glace vanille, crumble

10,00€

Panna Cotta

Panna Cotta, Sauce aux fruits rouges

9,00€

Torta al cioccolato

Gateau à la farine d'amande et au chocolat, glace stracciatella

9,00€

Feuilleté tiède pomme/vanille

Crème patissière, pomme caramélisée, caramel beurre salé

9,00€

Gelati artigianali

Dama bianca

Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée

9,00€

Colonnello

Glace citron, vodka

9,00€

Amarena

Glace artisanale amarena, cerises amarena, crème fouettée

9,00€

Nocciola

Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée

9,00€

Mousse al limone

6,00€

Boule de glace

Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt

3,00€ 1 boule
5,00€ 2 boules
7,00€ 3 boules

Dirección

1288 Route de Cannes 06560 Valbonne
04 93 75 12 56

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