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Carta

Per Cominciare Insalate Carne et Pesce Pasta Pizze Dolci Gelati artigianali

SUR PLACE

Vous retrouverez ici tous nos plats et boissons servis sur place ou à emporter. Pour toute commande à emporter veuillez nous contacter par téléphone : 04 93 75 12 56

Per Cominciare

Les Entrées

Vitello Tonnato

Veau, Mayonnaise au Thon et aux anchois, Câpres, Tomate, Sucrine

18,00 EUR

Saumon Gravlax e Burrata

Saumon Gravlax, betterave, burrata, Roquette

18,00 EUR

Carpaccio di polpo

Poulpe, PDT vapeur, sauce vierge aux olives Taggiasche

18,00 EUR

Planche à Partager

Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens

26,00 EUR

Ceviche de bar

Bar cru marinée, Coco, Avocat, Concombre

19,00 EUR

Rôti de boeuf en carpaccio

Rôti de bœuf, chou rouge, amandes, sauce vin rouge, ricotta

19,00 EUR

Carciofi e parmigiano

Artichauts, parmesan, pousses d'épinards, t.séchées, t.cerises

17,00 EUR

Insalate

Tonno e asparagi

Thon mi-cuit, asperges, grenade, sucrine, crudités, parmesan

22,00 EUR

Quattro Bowl

Riz noir, Saumon, avocat, crudités, pois gourmand, fruit, parmesan

22,00 EUR

Cesare

Salade, Poulet Pané, Tomate, Parmesan, Oeuf, Croûtons

20,00 EUR

Carne et Pesce

Nos Poissons et nos viandes

Scaloppina Alla Milanese

Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate

26,00 EUR

Tagliata di Manzo

Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan

32,00 EUR

Tartare à l’italienne

Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade

22,00 EUR

Involtino di Vitello

Veau farci Scamorza fumée/ roquette/ t.séchées, caponata, polenta

27,00 EUR

Côte de Boeuf Pour 1 Pers.

Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites

45,00 EUR

Pavé de maigre

Pavé de maigre à la plancha, polenta, caponata

27,00 EUR

Calamars grillés

Calamars, sauce vierge aux noix, écrasé de patates douces, légumes

26,00 EUR

Thon mi-cuit

Thon mi-cuit, sauce soja/ échalote, polenta, caponata

27,00 EUR

Polpo alla Plancha

Poulpe à la plancha, écrasé de patates douces, légumes

29,00 EUR

Pasta

Lasagne alla bolognese

Lasagnes traditionnelles de notre Nonna

18,00 EUR

Rigatoni Al Forno

Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four

18,00 EUR

Gnocchi toma e miele

Tome du piémont, noix torréfiées, miel

19,00 EUR

Linguine Alle Vongole

Tomates cerises, persil, palourdes, ail

24,00 EUR

Mezzi paccheri e perugina

Perugina, creme de courge, copeaux de parmesan t.séchées

26,00 EUR

Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle aux oeufs, crème de truffe

25,00 EUR

Ravioli di stagione

Pâtes farcies Asperges/ Mascarpone, mousse de t.cerises/ basilic

22,00 EUR

Maccheroni alla Luciana

Thon fris, câpres, oignons, sauce tomates, olives, stracciatella

26,00 EUR

Linguine au Homard

34,00 EUR

Pizze

Margherita

Tomate, mozzarella, basilic, huile, origan

13,00 EUR

Siciliana

Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olive, huile, origan

14,00 EUR

Capricciosa

Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts

17,00 EUR

Calzone

Tomate, Mozzarella, jambon, champignons

16,00 EUR

Regina

Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan

15,00 EUR

Autunno

Mozzarella, saucisse, provola fumé , pleurotes

19,00 EUR

Formaggi Lover

Mozzarella, Taleggio, Toma, Gorgonzola

16,00 EUR

Primavera

Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons

15,00 EUR

Diavola

Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges

16,00 EUR

Rucola prosciutto

Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan

18,00 EUR

Pizza burrata

Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata

17,00 EUR

Zucca

Crème de courge, mozzarella, gorgonzola, speck, noix

18,00 EUR

Mortadella

Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata

18,00 EUR

Super Tartufata

Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)

19,00 EUR

Dolci

L’Inevitabile Tiramisù

10,00 EUR

Panettone « perdu »

Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée

9,00 EUR

Ananas rôti et feuilleté

Ananas rôti, pâte feuilletée, crème pâtissière, caramel

10,00 EUR

Panna Cotta caramel

Panna Cotta, caramel beurre salé

9,00 EUR

Brownie cioccolato e noci

Brownie chocolat et noix, glace vanille, chantilly

9,00 EUR

Gâteau poires et amandes

Gâteau aux poires et aux amandes, glace vanille, chantilly

9,00 EUR

Gelati artigianali

Dama bianca

Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée

9,00 EUR

Amaretto

Glace artisanale au café, amaretto, chantilly

11,00 EUR

Amarena

Glace artisanale amarena, cerises amarena, crème fouettée

9,00 EUR

Nocciola

Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée

9,00 EUR

Mousse al limone

6,00 EUR

Boule de glace

Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt

3,00 EUR 1 boule
5,00 EUR 2 boules
7,00 EUR 3 boules

Dirección

1288 Route de Cannes 06560 Valbonne
04 93 75 12 56

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